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業務内容

事業内容

水産物加工品の販売

①おせち具材としての水産物加工品の製造・販売
②産地直送の鮮魚加工品の製造・販売
③米飯と組み合せ出来る水産物加工品の製造・販売
新鮮な魚を新鮮なうちにお客様の求める加工をしてまいります

おせち海老がお重に入るまで

スリランカの海水養殖池で養殖しています。
 
養殖池のブラックタイガー海老です
鮮度を落とさないように、氷を多く使用しています
 
国内の工場で解凍しました、これから調味液に漬け込みます。
 
 
漬け込み完了❗️過熱蒸気で焼いて行きます
焼き上がりました、自然な優しい赤色に仕上がりました。
伸ばし海老が焼き上がって出て来ました。別規格の焼き海老です。
30尾の規格にしています。

イトヨリが食卓のおかずになるまで

イトヨリの水揚げ風景です。長崎県産です
 
どうですこの鮮度、バリバリ刺身にも出来ますよ
 
水揚げ直結の加工工場に入りました、鱗取り、内臓取りを行います
 
工場内です、イトヨリは開き加工にされて行きます
 
開き加工されたイトヨリは、3 Dフリーザーで急送冷凍されます
急速冷凍完了❗️パウダースノーの様な霜が特徴です
 
サイズ選別されて食卓に上ります

主要取扱商品

おせち料理⇒ リンク先はこちら
米飯関係⇒ リンク先はこちら
直販関係⇒ リンク先はこちら
株式会社白圭
〒756-0039
山口県山陽小野田市大字千崎
616番地の15
TEL.0836-72-3232
FAX.0836-72-3233

1.■水産物加工品販売■
2.■3D急速冷凍機販売■
 
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